第325节
??听到夏征这样问起，其他人也都面露疑惑之色，甚至已经有人开始想到这孙前跟林媛是相识的，所以他已经提前知道了今日要考核的内容。 ??梁世友就是这样想的，不禁面露鄙夷之色，对孙前更加厌恶了。 ??不过，也有人是看到孙前去采摘梅花的，并且还因为采摘梅花的时候跟梁世友起了冲突。若是提前就知晓了题目，他大可不必去费力演戏，还差点为了采摘到最高最干净的梅花而摔下梯子。 ??孙前却没有想到这么多，他只是笑着提醒了两人一句：“少爷，东家，请两位仔细看看刚刚咬过的萝卜有什么特别的。” ??有什么特别的？ ??林媛凝眉，难道玄机是在这萝卜上？ ??夹着白萝卜仔细瞧了一眼，林媛这才发现，刚刚吃过的白萝卜好像并不是一片萝卜，而是两片萝卜叠起来。因为孙前做出来的萝卜花瓣儿实在是太薄了，都已经近乎透明，所以她之前才没有仔细看，误以为是一片。 ??现在再看，果然是大有玄机。 ??夏征也发现了这点，用筷子将那两片薄薄的萝卜片仔细小心地分开，惊异道：“这萝卜中间，竟然还夹了一层梅花花瓣儿！” ??☆、133 辞退（二更） ??林媛也发现了，不仅是梅花的花瓣儿，而且还是经过处理过的梅花花瓣儿，若是单单是原来的梅花的话，吃起来就会跟梁世友的梅花汁一样，是苦的涩的。而孙前的梅花吃起来是没有这种味道，反而还带着一股甜丝丝的清香。 ??再仔细看，这两片萝卜中间夹着的梅花花瓣儿不是一层，而是整整齐齐地摆放了两层，不然的话，也很难吃到这么大的梅花味道。 ??“除了中间夹着的梅花，我还在淋汤汁的时候放了一些花心儿，所以味道就更浓了。”见两人喜欢，孙前十分高兴，指着盘子里清亮的汤汁补充了一句。 ??梅花的香气多半是来自花蕊，孙前取花蕊入汤汁也是他有心了。 ??林媛忍不住又吃了一口白萝卜，连连点头，不仅是萝卜里花瓣叠花瓣的精细工艺，就是有这样的想法也是很难得了。这孙前的确有几分本事！ ??经过孙前这么一解释，其他人除了佩服就是佩服了，根本不再多想他是不是走了后门有了别的关系。 ??梁世友虽然也十分诧异孙前的精巧心思，不过他向来看不上处处跟他作对的孙前，自然也不会真心实意地服气了。 ??看过孙前的菜肴之后，林媛又看了其他几个帮工的菜，大多是规规矩矩的没有什么特别出彩的地方。不过这样的菜式也比梁世友那碟子又苦又涩的“精华”强太多了。 ??一一尝过大家的菜肴之后，林媛和夏征重新坐回到桌子边低声讨论了几句。 ??其实，答案已经很明显了，几个大师傅里边除了梁世友以外，其他人都很好，不说技艺高超吧，但也心灵手巧。 ??而帮工们的技艺明显还有欠缺，还需再多加磨炼。 ??当然，这里边也有一个特殊，那就是孙前。这样一来，林媛也就有了让孙前顶替梁世友的念头了。 ??跟夏征讨论了一番，林媛便点点头站起身来，朗声道：“各位，刚刚已经尝过大家的菜色了，总体来说，一个字，好！不是我林媛恭维大家，是真的很好。” ??她微笑的脸看向最前边站着的几位大师傅，笑道：“特别是几位大师傅们，个个都是有能力的巧手，心思巧，手也巧，甚是难得。” ??被她夸奖，大师傅们全都容光焕发，精神抖擞。只不过梁世友却十分不知趣地连连说了两遍“东家过奖了”，实在是让人听了心里不舒服。 ??林媛连个眼神都没有施舍给他，直接跳过他继续说话了，梁世友热脸贴了个冷屁股，面上又红又臊。 ??“除了几位大师傅们，我们的小伙子们也都很出色。特别是孙前，用心灵手巧来形容他也不为过了。”林媛笑着点点头，续道：“其他的几位呢，也很好。只是，还是少了一些自己的心思和创意，希望各位以后能够在掌握基本功的同时，多把自己对食材的想法融入进去，这样才能创出更多属于自己的菜色。” ??几个小伙子们连连点头。 ??虽然被夸奖了，可是孙前没有一点儿骄傲之色，鼓足了劲头还要继续大干一场，林媛对他这一点十分满意。 ??因为之后林媛要给几位大师傅们分工，所以今日便把考核的结果直接公布了。 ??她正了正神色，道：“几位大师傅表现极好，我很满意，以后就请各位继续留下，为洞天贡献一份力。” ??说完，她看向孙前，说道：“孙前虽然只是个帮工，但是能力和聪明是有的，现在欠缺的只是别人的提点。所以，孙前接下来这一个月里最好多研究一些菜谱，我将我这些年做菜的经验总结了一本书，改天拿给你，你要好好研习。一个月以后，我要点名让你做菜。若是通过了考核，你就可以晋升为大师傅，若是没有通过……” ??“不会通不过的！”孙前抢在林媛话头之前，立即兴奋地拍着胸脯保证，以前他做菜完全是凭着对大师傅们做菜时的模仿，需要什么调料多少调料，他也只是自己一点点地摸索出来的，根本没有人教过他。 ??但是现在不同了，若是真的能得到林媛总结的秘籍，那他以后就不用一个人琢磨到大半夜，也不用自己再偷偷地去看大师傅们做饭时的过程了。 ??真是太好了！ ??“谢谢东家，谢谢东家！”孙前连连道谢，兴奋地脸上都红光满面的了。 ??林媛满意地点点头，看向其他的帮工们，鼓励道：“你们也不是说不行，只是基本功还是欠缺一些，以后一定要好好学习，好好练习，争取成为下一个孙前！” ??“是！” ??“东家请放心！我们绝对不会放松的的。” ??得到林媛的鼓劲儿，其他人也都鼓足了劲头儿，争取早日成为大师傅。 ??提升的人说好了，现在就该说要降职的人了。 ??林媛看向正准备冷眼嘲讽孙前的梁世友，唇角微勾，语气微凉：“梁师傅，鉴于你刚刚的表现，我很抱歉地告诉你，大师傅的位置，恐怕不能给你留着了。” ??刚刚还在跟孙前以眼色打架的梁世友顿时噎住了一般，不可置信地瞪着眼睛，结结巴巴道：“什，什么？东家，你刚刚说的啥？你是不是说错了？什么叫大师傅的位置不能给我留着了？” ??林媛挑眉：“这话就是你听到的字面意思。就是说，你不能再当洞天的大师傅了，若是你不想离开，可以留下来做帮工，你若是不想做帮工，完全可以……” ??“等等！” ??不等林媛说完，梁世友已经咧着嘴提高了嗓门，说出来的话都像是准备要跟林媛打架了似的，听得夏征眼睛微眯，拳头也暗暗攥紧了，就等着这家伙口出狂言给他点教训。 ??肖掌柜显然比梁世友更有眼力劲儿，他赶紧拉了拉梁世友的衣裳，不许他再开口说话了，而后赔笑着保证道：“东家说的是，梁师傅他，他做帮工，做帮工。” ??“谁要做帮工？我才不做帮工！”梁世友完全无视肖掌柜的好意提醒，猛地甩开他的手，蛮横地扫了扫袖子，沉着脸问道：“东家，你这样平白无故地就要我离开，怎么着也得给我一个理由吧！” ??理由？ ??－－－－－－题外话－－－－－－ ??这两天写的菜名和菜谱都是我自己杜撰的哈，不过不知道能不能做出来，我感觉应该味道都挺好的，哈哈~ ??年底了，事多，尽量三更，最少两更~ ??☆、134 梁世友（一更） ??林媛好笑地摇摇头：“难道梁师傅不知道我为什么要辞退你吗？” ??见他不语，林媛无奈，只好将话挑明了说了：“我相信，在场的所有人里边，应该就只有梁师傅你自己不知道了。其实很简单，第一，梁师傅的厨艺我不敢恭维，停，你先听我说完再反驳。首先，我不反对你将梅花研磨成汁，但是你若是真的厨艺高超，应该会想到这花汁会有苦涩的味道，就会提前运用其他法子来把这花汁做一番处理，很显然，你没有想到这一点。” ??梁世友艰涩地舔舔唇，这一点他确实无力反驳，因为他刚刚的确没有想到要将花汁处理一下。 ??但是他还是嘴硬地说道：“我，我刚刚只是一时糊涂罢了，别的菜我还是能做好的。” ??林媛心中好笑，本来还想把话说的更难听一些的，可是她一扭头恰巧看到了桌上的账簿，还是打消了这个念头，改口道：“所以，我刚刚只是说让你做帮工，若是一个月以后，你能做出一道让我满意的菜色来，我便恢复你大师傅的职位。怎么样，很公平吧？” ??“公平，公平。”肖掌柜上前一步，拦在了梁世友面前，连连点头。 ??这次梁世友没有反驳他，不过却极为自负地挺着胸脯道：“哪里用得着一个月？今日我便能给你做一道满意的菜！” ??“今日没空。”林媛心思一动，“明日吧，明日早上我来吃梁师傅准备的早点，如何？” ??早饭而已，小菜一碟！ ??梁世友胸有成竹地点头，保证自己能够做好。 ??林媛之前只是说了辞退梁世友的一个原因，其实还有一个原因她没有说，那就是梁世友的为人不怎么样。打压后辈，嫉恨同辈，而且还蛮横无理，这样的人她是不想留着的。 ??不过，反正现在所有人的注意力都在明天的早点上，所以她也不在乎是此时说还是明日说了。 ??处理完了后厨里的事之后，林媛便让他们都各自回去了，不过她还是跟几人说好了改天会把自己给他们量身打造的菜谱拿来让他们好好研习。 ??听说会有新的菜谱，几个大师傅们都又兴奋又期待，看得梁世友更是眼红不已。 ??送走了大厨们，林媛正皱着眉头随意翻着桌上的账簿，便听到夏征似笑非笑地说道：“怎么，还舍不得让那个梁师傅走？” ??林媛挑眉，不用抬头都能猜到夏征这会儿是什么样的表情。 ??“当然不舍得了，他吞了我那么多银子，我若是就这么容易让他走，岂不是太便宜了他？” ??夏征啧啧两声，以手支着下巴，笑得眼睛都放着贼光：“怎么，难不成你觉得还能从他那里要回来？” ??“要不要得回来，总得试试才知道啊！” ??林媛随手将账簿放到了一边，抬起头来对夏征嫣然一笑。梁世友跟林媛做好约定明日一早重新试菜之后便跑去了后厨，连肖掌柜也不见了踪影。 ??其实现在林媛基本已经弄清楚肖掌柜和梁世友之间的关系了，而夏征也找人问过了，梁世友是肖掌柜的小舅子，肖掌柜一开始还是有些能耐的，之前自己开过几个铺子，什么餐馆啊干货铺啊的，不然的话夏臻也不会找他做怡然居的掌柜了。 ??只是，这肖掌柜之前开的都是小打小闹，真让他掌管起这么大的怡然居来，还是有些难度的，所以这几年怡然居的生意每日俱下，跟他的管理也有不小的关系。 ??至于那个梁世友就更别提了，因为是家中老幺儿，全都惯着宠着的，到最后一事无成。幸好有姐夫在怡然居做掌柜，他才跟着沾了点光，不然的话，就凭他那横行霸道不把东家放在眼里的性子，哪里肯要他？ ??“好了，不说他们了，一想起我的酒楼里有这样的人在，我就浑身不自在。” ??林媛摆摆手，不想再提肖掌柜和梁世友那两只蠹虫了，她身子往前倾了倾，手指有节奏地敲击着桌面发出笃笃的声音。 ??“我之前跟你说过，想要一些统一制式的衣裳，你还记得吗？”见夏征点头，林媛续道：“原本我是想着，让自己的酒楼看起来高档一些，所以就想着用绛烟阁的衣裳，可是……” ??可是绛烟阁的衣裳实在是太贵了，若是给伙计们全都定制绛烟阁的衣裳，那她又得有一大笔开销了。一开始她没想这么多，现在出了梁世友和肖掌柜的事，她是越发把银子看得严了。 ??“所以，你想换个地方？” ??林媛点头，想起了自己刚到京城时曾经去过的那个衣裳铺，虽然那个掌柜的非常精明，但是她很喜欢里边的小丫头。而且这个铺子做的衣裳也挺好的，就算比不上绛烟阁的衣裳好，但是跟驻马镇上的比起来强上许多了，甚至比莫三娘的手艺还要好。 ??夏征明白了，林媛现在既要研究新菜谱，又要查看账簿，自然是没有功夫去管衣裳的事了。所以这事也就只能让他来做了。 ??第二天早上就要决定梁世友的去留了，林媛也不多耽搁了，赶紧抱着账簿回家去研究了。而且她已经将伙计们统一制式的衣裳全都画出来了，还得让夏征拿着这些图纸去衣裳铺子里，两人便早早地回去了。 ??看着两人渐渐跑远了的马车，肖掌柜满面愁容地跟了出来，在门口踟躇了半晌，似是下定了决心似的跑了回去。 ??这一晚注定是个不眠夜，林媛挑灯夜战，直到后半夜才将那三大本账簿看完。确切地说是两大本，另外那本薄薄的小册子，她不用半个时辰便看完了，根本就不需要多瞧。 ??合上账簿，林媛脸上毫无表情，良久，终于勾了勾唇角，一抹凉薄的笑意在嘴角一划而过。 ??小憩了一会儿林媛便起身了，只觉得脑袋昏昏沉沉的，不禁有些懊恼这个身子实在是太弱了，以前她天天熬夜研究菜谱也没有这样过，看来还是要好好地锻炼身子了。 ??跟刘氏打了个招呼，林媛就出门往怡然居去了，夏征也已经早早地守在门口了。 ??空着肚子就来酒楼开工，林媛的心情十分不好。不过夏征倒是精气神儿十足，不知道的还以为他昨晚做了什么高兴地事。 ??☆、135 难吃（二更） ??林媛狐疑地看了他一眼，就收到这人一个大大的灿烂的笑容，林媛忍不住好笑地勾了勾唇。 ??“东家，您来了！”